Como preparar uma lancheira saudável

Ter, 18 de Outubro de 2011 14:24

Embora já seja uma rotina, nem sempre montar a lancheira de nossos filhos é uma tarefa fácil. A hora da lancheira é um momento muito especial de interação e diversão entre as crianças, por isso oferecer uma refeição saudável e nutritiva vai ajudar seu filho a aprender com os amiguinhos bons hábitos alimentares.

Para montar uma lancheira saudável e atrativa o ideal é respeitar a aceitação da criança, porém oferecer alimentos que respeitem os grupos alimentares citados abaixo, evitando sempre excessos de guloseimas e alimentos gordurosos.

Os grupos alimentares são:

o Alimentos energéticos: pão integral (ou preto, sueco, sírio, francês, bisnaguinha), biscoitos integrais salgados ou doces (sem recheios e coberturas), barra de cereais, bolos simples feitos em casa, cereais matinais à base de milho (aveia ou arroz) e geleia de frutas. Dê preferência aos alimentos integrais. Esses alimentos fornecem basicamente glicose como principal fonte de energia para o bom desempenho físico e o trabalho cerebral;

o Alimentos construtores: iogurte desnatado, achocolatado, queijo branco ou pasteurizado, peito de peru, chester, leite semi desnatado, leite fermentado, iogurte com frutas, achocolatado, requeijão, petit-suisse, ovo cozido e atum conservado em água. Os construtores são ricos em proteínas, cálcio e ferro, nutrientes essenciais para o crescimento e desenvolvimento adequados;

o Alimentos reguladores: frutas naturais, frutas secas, sucos naturais, vitaminas, vegetais (palitinhos de cenoura, mini tomates. Esses regulam todo o funcionamento do organismo e previnem doenças.

Além da preocupação com os tipos de alimentos a serem oferecidos, é importante tomar cuidado com a conservação dos mesmos. Manter os perecíveis como frios, leite, requeijão e iogurtes sempre na parte mais alta da geladeira até a hora de ir para a escola, nunca na porta, e observar sempre a validade dos produtos.

Observe sempre a lancheira quando chegar da escola para verificar o que seu filho comeu e também para fazer a limpeza da mesma, aproveite para passar pano com álcool todos os dias e, no fim de semana, lave-a com água e detergente.

Fonte: Cantinas do Tio Julio

Mais informações: www.cantinasdotiojulio.com.br

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